Η τέλεια σαλάτα στην απλότητά της.
Ώριμα αβοκάντο να λιώνουν ελαφρά, τραγανά γλυκά ντοματίνια και κρεμμύδι που δίνει μια πικάντικη νότα.
Κόβετε όλα τα υλικά.
Αλατίστε τα ντοματίνια και το κόκκινο κρεμμύδι και αφήστε τα λίγο να σταθούν. Αυτό κάνει όλη τη διαφορά στη σαλάτα.
Βάζετε το αβοκάντο σε ένα μπωλ με το λάδι και το ξύδι. Αλατίστε ελαφρά.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε να λιώσει λίγο το αβοκάντο και να ενωθούν όλα τα υλικά.
Είναι σημαντικό να βάλετε αυτά τα ντοματίνια, αλλιώς αλλάζει όλη η σαλάτα.
Είναι επίσης πολύ σημαντικό να αλατίσετε το κρεμμύδι και τα ντοματίνια ξεχωριστά, επειδή έτσι ενισχύεται η γεύση. Δοκιμάστε αν χρειάζεται και άλλο αλάτι μετά.
Στο τέλος, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Μάκρος δε βγάζω, βγάλτε εσείς ανάλογα με την ποσότητα που θα φτιάξετε για να φάτε. Φάτε το ανάλογο λίπος να φτάσετε τα μάκρος σας και προσοχή στους υδατάνθρακες!