Go Back
Print Recipe

Κέτο κρέμα τύπου Kinder Bueno

...έιναι ένα ΌΝΕΙΡΟ.

Course Breakfast, Brunch, Dessert
Cuisine International
Prep Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Mika Kitrina

Ingredients

  • 200 γρ ψημένα φουντούκια ολόκληρα. Ψήστε 10 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου
  • 65 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1 Sukrin Gold έβαλα
  • 1/2 στικ λίγη φυσική βανίλια ή 10 γρ εκχύλισμα βανίλιας
  • 7 γρ αλάτι
  • 75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή λάδι καρύδας άγευστο
  • 120 γρ κρέμα γάλακτος ή καρύδας ή γάλα αμυγδάλου
  • 100 γρ βούτυρο κακάο ωμό

Μπορεί να χρειαστεί λίγο υγρό ακόμα αν δεν σας απλώνεται όπως θέλετε από το ψυγείο, μπορείτε να βάλετε νερό.

Instructions

  1. Ψήστε τα φουντούκια στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά.

    Μόλις κρυώσουν λίγο, τρίψτε τα λίγο στο χέρι να φύγει το εξωτερικό.

  2. Λιώστε το βούτυρο κακάο.

  3. Λιώστε το γλυκαντικό στην κρέμα γάλακτος ή ό,τι άλλο διαλέξατε να βάλετε γιατί αλλιώς κρατσανίζει.

  4. Προσθέστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπήστε μέχρι να γίνουν κρέμα.

  5. Στο βίντεο είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

    Στο ψυγείο, όπου και διατηρείται, πήζει αρκετά, αν θέλετε να απλώνεται εύκολα, προσθέστε 150 γρ νερό.

Notes

Μάκρος και για όλη την συνταγή, με κρέμα γάλακτος και βούτυρο: 3216 θερμίδες, πρωτεΐνη 31 γρ, λίπος 335 γρ, ίνες  20 γρ, νετ υδατάνθρακες 17 γρ.