Αφράτες μόλις βγουν από το φούρνο, τραγανίζουν στο τηγάνισμα και τυλίγονται τέλεια!
Προθέρμανση φούρνου στους 180 βαθμούς Κελσίου, αέρα, ψήσιμο για 7 λεπτά.
Βγάζει 3 πίτες των περίπου 100 γρ ζύμης.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά και αφήνετε το ψύλλιουμ να τραβήξει τα υγρά και να σκάσει ώστε να πλάθεται η ζύμη.
Τη σχηματίζετε πάνω στη λαδόκολλα με το χέρι, σε μέγεθος πίτας, όχι πολύ λεπτή όμως.
Φουσκώνει και φαίνεται παχιά μόλις βγει από το φούρνο, αλλά ξεφουσκώνει μόλις κρυώσει.
Πρίν τις φάτε, τηγανίζετε σε λίγο λίπος σε καυτό τηγάνι. Έτσι γίνεται τραγανή απ' έξω και chewy μέσα.
Bonus! Η ίδια ζύμη φτιάχνει και ψωμάκια.
Τα ψήνουμε 15 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Η συνταγή μαγιονέζας είναι εδώ!
Μάκρος για όλη τη δόση: θερμίδες 612, πρωτεΐνη 25 γρ, λίπος 55 γρ, ίνες 40, νετ υδατάνθρακες 2 γρ.