Πολλοί θέλουν ένα εύκολο σνάκ για έξω και ρωτάνε για μπάρες.
Έκανα κάποιες πέρσυ, όμως, δεν ανέβασα συνταγή.
Σαφώς και δεν είναι το ιδανικό σνακ, αλλά αν λείπετε όλη μέρα από το σπίτι και χρειάζεστε κάτι εύκολο, this is it!
Η συνταγή μπορεί να γίνει και γκρανόλα!
Επίσης κάνουν και για τα παιδιά για το σχολείο, για κολατσιό!
...όπως είπα όμως, δεν είναι για χόρταση κι ας έχουν καλά μάκρος!
Μου αρέσει που βγάζω συνταγές και σας λέω να μην τις φάτε κιόλας... :-P
Προθέρμανση φούρνου στους 180 βαθμούς Κελσίου, αέρα.
Ψήνετε σε ταψί 20 επί 22 εκατοστά, ντυμένο με λαδόκολλα για 20 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία, λιώνετε το ταχίνι και το λάδι καρύδας.
Προσθέτετε όλα τα υλικά εκτός από το ασπράδι και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Αφήνετε το τηγάνι στην άκρη να ζεσταθεί μεν το μείγμα, αλλά όχι σε θερμοκρασία που θα ψήσει το ασπράδι.
Όταν γίνει αυτό, προσθέτετε το ασπράδι στο μείγμα.
Απλώνετε στο ταψί με τη λαδόκολλα και ψήνετε για 25 λεπτά.
Χαμηλώνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου, αέρα.
Μόλις βγει από το φούρνο το αφήνετε για 10-15 λεπτά, έτσι να έρθει σε θερμοκρασία που να είναι ναι μεν ζεστό, να μην καίγεστε όμως.
Κόβετε το ψημένο μείγμα σε 12 με 14 μπάρες και τις βάζετε στη σχάρα του φούρνου.
Ψήνετε άλλα δέκα λεπτά να τραγανίσουν.
Σκληραίνουν όσο κρυώνουν.
Οι αγαπημένες μου είναι με ξύσμα πορτοκάλι και σοκολάτα.
Κρατάνε σε αεροστεγή συσκευασία. Αν μαλακώσουν, απλώς ψήστε λίγο ξανά σε χαμηλή θερμοκρασία.
Bonus!
Η ίδια συνταγή κάνει και για γκρανόλα. Χρειάζεται μόνο να απλώσετε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και να το ψήσετε.
Συνταγή για κέτο σπιτική σοκολάτα εδώ!
Μάκρος για όλη τη δόση της βασικής συνταγής, ως έχει, είναι: 2380 θερμίδες, πρωτεΐνη 66 γρ, λίπος 210 γρ, ίνες 34 γρ, νετ υδατάνθρακες 30 γρ.