Go Back
Print Recipe

Keto Gnocchi, χωρίς αυγά, γαλακτοκομικά και ξηρούς καρπούς

Είναι και αυτή η ίδια συνταγή για τη ζύμη για τις τορτίγίες, απλά με άλλο τρόπο παρασκευής.

Μου αρέσουν γιατί μπορείτε να βάλετε ό,τι μπαχαρικά και μυρωδικά θέλετε ανάλογα με το τι σάλτσα θα τα συνοδέψουν.

Η μία δόση ζύμης για τορτίγιες βγάζει 40 με 42 νιόκι των 7 γραμμαρίων.

Ναι, των 7 γραμμαρίων, μην κάνετε γκρίνιες.

Ξέρετε αγαπώ την ακρίβεια... :-)

Μου φάνηκαν καλύτερα σαν μπουκιά σε αυτό το μέγεθος.

Είναι οικονομικά στα μάκρος και νόστιμα!

Μου αρέσει ότι μπορεις εσύ να βάλεις τα μυρωδικά και μπαχαρικά που θες να ταιριάζουν στο πιάτο που σερβίρεις.

Εδώ, έκανα τα μισά με βασιλικό και τα μισά με πάπρικα, σέρβιρα με πέστο κόκκινης πιπεριάς.

Βάζω λινκ για τα πέστο, φλωρίνης και βασιλικού, και του κέτσαπ, πιο κάτω.

...Και προσέξτε το λίπος να είναι σωστο για να βγoυν σωστά τα μάκρος, μην είμαστε τίποτα άσχετοι, τελευταίοι, που λέμε το low carb ως keto... We are better than that.

Καλή όρεξη!

Course lunch, Main Course
Cuisine Italian
Servings 40 pieces
Mika Kitrina

Ingredients

Νιόκι

  • 1 δόση ζύμη για τορτίγιες το λινκ της συνταγής είναι στο τέλος

Για το τηγάνι μετά

  • λίπος για σωτάρισμα

Instructions

  1. Φτιάχνετε τη ζύμη για τορτίγες ακολουθώντας τη συνταγή της.

  2. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μυρωδικά που θέλετε.

  3. Βάλτε την ψυγείο να παγώσει λίγο και να δέσει σωστά.

  4. Πλάστε σε 40 με 42 οβάλ μπαλάκια.

  5. Βράστε νερό, και μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα νιόκι.

    Θα πάνε στον πάτο της κατσαρόλας και μόλις είναι έτοιμα θα ανέβουν στην επιφάνεια του νερού.

    Δείτε το βίντεο παρακάτω.

  6. Σουρώστε τα νιόκι και ξεπλύντε τα.

    Λόγω του xanthan gum, κολλάνε λίγο, αλλά αυτό θα φύγει στο σωτάρισμα.

  7. Σωτάρετέ τα λοιπόν και προσθέστε την σάλτσα που θέλετε!

Recipe Video

Notes

Η ζύμη για τορτίγες εδώ!

Εδώ το πέστο πιπεριάς φλωρίνης!

Εδώ η κέτο κέτσαπ!

Εδώ το πέστο βασιλικού!