Go Back
Print Recipe

Glühwein ή αλλιώς Gløgg στα δανέζικα

Χικ!

Course Drinks
Cuisine German
Servings 6 άτομα
Mika Kitrina

Ingredients

Τα μπαχαρικά

  • 4 στίκ κανέλας ολόκληρα
  • 6 γαρύφαλλα ολόκληρα
  • 4 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
  • 10 σπόρους μπαχάρι ολόκληρο
  • 5 σπόρους κάρδαμο
  • 1 πορτοκάλι τη φλούδα
  • 1 λεμόνι τη φλούδα
  • 2 μανταρίνια τις φλούδες
  • 1 λίτρο νερό

Το κρασί

  • 750 ml κόκκινο ξηρό κρασί της αρεσκείας σας
  • 100 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1 Sukrin Gold έβαλα
  • 100 ml βότκα αν θέλετε
  • 50 γρ ασπρισμένα αμύγδαλα

Instructions

Τα μπαχαρικά

  1. Βάζετε όλα τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα.

  2. Προσθέτετε το νερό, βράζετε μέχρι να μείνει το 1/3 του.

  3. Το αφήνετε στην άκρη να τραβήξει τα αρώματα.

Το κρασί

  1. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και το υγρό από τα μπαχαρικά. Βράζετε μέχρι να λιώσει το γλυκαντικό.

  2. Σερβίρετε σε ένα ποτήρι με κουταλάκι για τα αμύγδαλα.
  3. Bonus: βάλτε τα μπαχαρικά σε ένα βαζάκι και γεμίστε με βότκα.

  4. Αφήστε το τουλάχιστον για ένα μήνα να τραβήξει τα αρώματα. Μυρίζει υπέροχα!