... μα μαρμπρέ; Τι σημαίνει αυτό στην τελική;
Προθέρμανση του φούρνου στους 180 βαθμούς Κελσίου αέρα.
Τσεκάρετε στα 45 λεπτά αν έχει ψηθεί στο κέντρο. Εγώ το έψησα σε μια φόρμα στα 50 λεπτά σε μία άλλη ήθελε μία ώρα.
Αν κάνετε κάπκεικς, τσεκάρετε στα 25 λεπτά.
Είναι πολύ εύκολο, ζυγίστε πρώτα το μπολ να ξέρετε πόσο ζυγίζει για να το αφαιρέσετε στο τέλος από το συνολικό βάρος της ζύμης με το σκεύος, αφού πρέπει να μοιράσετε το μείγμα αυτό!
Ανακατέψτε τα υλικά απλά με ένα πιρούνι.
Χωρίστε την ζύμη σε ίσες ποσότητες.
Στο μισό βάλτε τα υλικά για το μείγμα βανίλιας.
Ακατατέψτε.
Στο άλλο μισό βάλτε τα υλικά για το μείγμα κακάο.
Ακατατέψτε.
Ντύστε μια φόρμα για κέικ με λαδόκολλα, δεν είμαστε για πολλά τριψίματα.
Προσθέστε τα δύο μείγματα κουταλιά κουταλιά στη φόρμα.
Ψήστε ανάλογα με τις οδηγίες στην αρχή.
Αφήστε το να κρυώσει.
Αν θέλετε φτιάξτε την ganache για γλάσο
Βράστε την κρέμα γάλακτος ή καρυδας και βάλτε τη σοκολάτα στην καυτή κρέμα να λιώσει.
Προσθέστε την στο κέικ.
Δεν χρειάζεται να βάλετε ganache, αλλά του πάει!
Μάκρος για όλη την δόση χωρίς την ganache είναι: θερμίδες 2996, πρωτεΐνη 100 γρ, λίπος 258 γρ, ίνες 49 γρ, νετ υδατάνθρακες 39 γρ.