...μυρωδιά ελληνικότατη! Ώπα!
Προθέρμανση του φούρνου στους 180 βαθμούς Κελσίου, αέρα.
Αν κάνετε ψωμάκια, βγάζει 8 των 90 γρ περίπου αυτή η δόση ή ένα ψωμί σε πάχος μπαγκέτας.
Τα ψωμάκια θέλουν 30 λεπτά ψήσιμο και το ψωμί, 50 λεπτα σε αυτό το πλάσιμο.
Δεν έχει τίποτα το περίεργο αυτή η συνταγή, ζυγίζετε και ανακατεύετε αρχικά με ένα πιρούνι και μετά με το χέρι. Χωρίς το έξτρα αλεύρι από ίνες μπαμπού.
Αφήστε την ζύμη 15 λεπτά.
Αν δεν κολλάει, μην βάλετε το έξτρα αλεύρι από ίνες μπαμπού και προφανώς, αν κολλάει βάλτε το.
Πλάστε σε ότι θέλετε, προσθέστε το ασπράδι, πασπαλίστε με λίγη ρίγανη. Έβαλα φρέσκια.
Ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε όσο γράφω πιο πάνω ανάλογα τι φτιάξατε.
Βάλτε τα να κρυώσουν σε μία σχάρα και είναι έτοιμα.
Την δεύτερη μέρα είναι καλύτερα σε υφή!
Μάκρος για όλη την δόση χωρίς το ντεκόρ και χωρίς πάστα ελιάς είναι: θερμίδες 1779, πρωτεΐνη 38 γρ, λίπος 147 γρ, ίνες 103 γρ, νετ υδατάνθρακες 6 γρ.