Print Recipe
Μαρμελάδα με ό,τι μούρα θέλετε και με γλυκερίνη
Ingredients
- 50 γρ raspberries κατεψυγμένα ή φρέσκα
- 50 γρ blueberries κατεψυγμένα ή φρέσκα ή απλά βάλτε φράουλες
- 50 γρ νερό
- 50 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1 ή γλυκερίνη Sukrin Gold έβαλα από γλυκαντικό
- 3 γρ ζελατίνη
Instructions
-
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι, μαζί με τη ζελατίνη.
-
Αφήστε τα υλικά λίγο στην άκρη μέχρι να μαλακώσει η ζελατίνη.
Βράζετε μέχρι να λιώσει η ζελατίνη και το γλυκαντικό. Δε θέλει έξτρα βράσιμο.
-
Πήζει λιγάκι με τη ζελατίνη και στέκεται όμορφα. Αν πήξει πολύ απλά ανακατέψτε την και θα μείνει έτσι!
-
...Και τώρα που έχει μείνει ψυγείο τρεις ώρες είναι υπέροχη. Σαν κανονική μαρμελάδα.
-
Φάτε με κάμποσο βούτυρο και κέτο ψωμί.
-
...ή πάνω σε french toast!
Recipe Video
Notes
Μάκρος δεν έχει νόημα να βγάλω, εξαρτάται από το τι μούρα θα βάλετε!