Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά να μην κάψει.
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα συνέχεια, καθώς ζεσταίνεται το μείγμα και σιγά σιγά πήζει.
Μόλις ξεκινήσει να βράζει, είναι έτοιμο.
Στη φωτογραφία έχει και τους κρόκους και είναι πιο πηχτό.
Εδώ έχει μόνο τα αυγά!
Μάκρος για όλη τη δόση: 2019 θερμίδες, πρωτεΐνη 24 γρ, λίπος 206 γρ, ίνες 5 γρ, νετ υδατάνθρακες 24 γρ.