
Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε όλα τα υλικά και αφήστε τα μούρα να ξεπαγώσουν.
Μόλις ξεπαγώσουν, ανάψτε το φούρνο στους 80 βαθμούς Κελσίου αέρα, και 100 βαθμούς πάνω-κάτω αν δεν έχετε αέρα. Αυτό γιατί σε αυτή τη θερμοκρασία κρατάνε τα μούρα το χρώμα και την γεύση τους.
Αν έχετε αφυγραντήρα τροφίμων, εσείς ξέρετε πως δουλεύει, εγώ δεν έχω για τέτοιες παρασκευές.
Αν δεν θέλετε σποράκια, σουρώστε το μείγμα πρώτα. Σε μία λαδόκολλα απλώστε το μείγμα, αν έχετε silicone mat να μπει από κάτω , ακόμα καλύτερα.
Αν θέλετε το ξινό version, στις δύο ώρες προσθέστε το μιξ απέξω.
Εμένα πήρε 4 ώρες, έσβησα το φούρνο κα το άφησα εκεί μέχρι το πρωί.
Κόψτε τη λαδόκολλα σε λωρίδες να τυλίξτε την κάθε λωρίδα σε σπιράλ.
Αν απλά θέλετε τη σκόνη, αλέστε το!
Ζυγίστε το fruit leather έτοιμο, έχει τα μάκρος 300 γρ φρούτου.
Βάτε τα σε βαζάκι, κρατάνε φορέβερ αν δεν έχει υγρασία!
Όλη η δόση έχει τα μάκρος των φρούτων που θα επιλέξετε. Η ζελατίνη και το xanthan gum, είναι τόσο λίγο που δεν μετράει αν φάτε ένα fruit leather.