Αν θέλετε κουφέτα ξεκινίστε τα την προγούμενη μερα, γιατί θέλουν να στεγνώσουν μία νύχτα.

Ξεκινήστε με τα μούρα. Ανακατέψτε το κάθε είδος με τη γλυκερίνη, βάλτε τα σε διαφορετικά ταψιά πάνω σε λαδόκολλες και ψήστε στους 100 ℃, αέρα.

Τα blueberries βγάζουν αρκετά υγρά. Αφαιρέστε τα αν θέλετε.

Όταν μοιάζουν με σταφίδες, είναι έτοιμα.

Καθώς περιμένετε τα μούρα, συνεχίστε με τα 200 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα.

Τα ρίχνετε σε βραστό νερό και τα αφήνετε μέχρι να μαλακώσει η φλούδα και να αφαιρείται εύκολα. Τα ξεφλουδίζετε και ή τα βάζετε ένα βραδυ στην κατάψυξη αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή σε δόσεις ή συνεχίζετε την συνταγή.

Αν όχι, βράστε τα σε 1,5 λίτρο νερό με το γλυκαντικό καιν το αλάτι μέχρι να μείνει μονο 170 γρ νερό το οποίο και θα κρατήσετε.

Ψιλλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι.

Προθέστε τα σε μία κατσαρόλα που έχετε ήδη ζεστάνει το νερό από το βράσιμο μαζί με τα 15 γρ ξανθό λιναρόσπορο. ανακατέωτε και αφήστε το μειγμα στην άκρη.

Προσθέστε τα μούρα, την γλυκερίνη και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.

Ψήστε τους υπόλοιπυς σπόρους και ξηρούς καρπούς για δέκα λεπτά, στους 180 ℃, αέρα.

Μόλις κρυώσουν, προσθέστε τα στο μείγμα. Εγώ έσπασα και λίγα από τα αμύγδαλα να μην είναι όλα ολόκληρα.

Προσθέστε το μαϊντανό και τα κουφέτα και είστε έτοιμοι!