Χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά, τραγανή απ' έξω, ζουμερή και fudgy στο κέντρο. Τέλεια για όσους έχουν δυσανεξία στα αυγά και τα γαλακτοκομικα. Η αποθέωση της σοκολάτας σε ένα γλυκό!
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, αέρα. Ψήνετε για 45 λεπτά.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά. Αφήνετε τη ζύμη να τραβήξει για μισή ώρα.
Βάζετε τη ζύμη σε μια φόρμα σιλικόνης, αλλιώς βάλτε μια λαδόκολλα στον πάτο να μπορείτε να βγάλετε την ψημένη πίτα από τη φόρμα αφού κρυώσει στο ψυγείο.
Μόλις βγει από το φούρνο, είναι αρκετά λιπαρή και αρκετά υγρή. Απ' έξω είναι τραγανή και μέσα υπέροχα σοκολατένια και λιώνει στο στόμα.
Γίνεται και μάφινς, 18 κομμάτια, που τα ψήνετε για 10 λεπτά.
Και αυτά μπαίνουν ψυγείο να δέσουν!
Η sauce καραμέλας με κρέμα καρύδας εδώ.
Μάκρος για ολόκληρη τη δόση της σοκολατόπιτας: 3175 θερμίδες, πρωτεΐνη 56 γρ, λίπος 302 γρ, ίνες 31 γρ, νετ υδατάνθρακες 35 γρ.