Keto Kitchen Ninja
  • About Me
  • Breads
  • Desserts
  • Recipes in Greek
    • Breads
    • Desserts
    • Christmas
    • Easter
    • Cookies
    • Snacks
    • Savoury Meals
    • Sauces/Dressings
    • Carnivore
    • Breakfast/Brunch
    • Salads
    • Breakfast/Brunch
Christmas, Cookies, Desserts, Recipes in Greek  /  December 9, 2020

Κουραμπιέδες και μελομακάρονα σε μπισκότα και τρούφες

by Mika Kitrina

 

Print Recipe

Κουραμπιέδες και μελομακάρονα σε μπισκότα και τρούφες

Ως γνωστόν, δεν μου αρέσει να ξανακάνω τις συνταγές μου.

Μόνο αν μου τις ζητήσουν.

Αυτό γιατί δεν βρίσκω τίποτα exciting σε αυτές.

Αφού έβγαλα την συνταγή ήδη, δεν έχει τπτ καινούργιο, κάτι να ανακαλύψω.

Τώρα πριν μερικές μέρες είχα το webinar με την OsteoStrong και είπα να κάνω τα κλασσικά Χριστουγεννιάτικα γλυκά, κουραμπιέδες και μελομακάρονα.

Έκανα τα κλασσικά, αλλά αποφάσισα να κάνω παραλλαγές με τις δύο ζύμες αυτές.

Εφτιαξα μπισκότα και τρουφάκια από την ωμή ζύμη τους .

Δεν έχω φωτογραφία από τα τρουφάκια της ζύμης των κουραμπιέδων γιατί μου τα φάγανε οι άτιμοι.

Μου αρέσει πολύ μια ζύμη να γίνεται πολλα πράγματα χιχι..

Κάντε τα μπισκότα από τους κουραμπιέδες...

ΩΩΩΩωωω...Θεοί!

Course Christmas, cookies, Dessert
Cuisine Greek
With love by, Mika Kitrina

Ingredients

Ζύμη για κουραμπιέδες σε μπισκότα και τρουφάκια

  • 1 δόση Ζύμη για κουραμπιέδες θα βάλω το λίνκ της συνταγής πιο κάτω

Βουτυρόκρεμα αμυγδάλου

  • 200 γρ βούτυρο
  • 100 γρ ελαφρά ψημένα άσπρα αμύγδαλα
  • 30 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1 Sukrin gold έβαλα
  • 2 γρ αλάτι
  • 20 γρ κονιάκ ή κάποιο υγρό
  • Λίγη βανίλια

Ζύμη για μελομακάρονα σε μπισκότα και τρουφάκια

  • 1 δόση Ζύμη για μελομακάρονα θα βάλω το λίνκ της συνταγής πιο κάτω

Instructions

Ζύμη για κουραμπιέδες σε μπισκότα και τρουφάκια

  1. Φτιάχνετε την ζύμη.

  2. Τρουφάκια.

  3. Πλάστε τη ζ΄ύμη σε μπαλάκια και βάλτε τα στην κατάψυξη.

    Λιώστε σοκολάτα από 85% κακάο και πάνω σε ένα bain marie. περάστε τα παγωμένα τρουφάκια από αυτήν.

    Βάλτε τα σε μια λαδόκολλα και αφήστε τη σοκολάτα να παγώσει.

    Διακοσμήστε με ενα αμύγδαλο ψημένο και λίγο αλάτι.

  4. Μπισκότα.

  5. Προθέρμανση του φούρνου στους 150 βαθμούς Κελσίου, αέρα.

    Απλώστε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες σε πάχος 3,4 χιλιοστά.

    Βγάλτε τα μπισκότα με ένα κουπ πατ και μεταφέρετε τα σε ενα ταψί με λαδόκολλα με μία σπάτουλα.

    Ξανά ζυμώστε την ζύμη και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία.

    Ψήστε για 12 λεπτά.

    Αφήστε τα να κρυώσουν.

    Αν τα θέλετε πιο τραγανά, βάλτε τα στο φούρνο ξανά στους 100 βαθμούς αέρα να ξεραθούν.

Γέμιση βουτυρόκρεμα αμυγδάλου

  1. Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν τα αμύγδαλα και είναι έτοιμη.

  2. Βάλτε ανάμεσα σε δυο μπισκότα και βουτύξτε το στη σοκολάτα!

Notes

Η συνταγή για τα μελομακάρονα εδώ!

Η συνταγή για τους κουραμπιέδες εδώ!

Κουραμπιέδες μπισκότα 3
sdr
dav
dav
edf
Share this recipe:

Tags

  • almond
  • almonds
  • bamboo
  • bamboofiber
  • Christmas
  • coconutoil
  • cookies
  • dessert
  • kourampiedes
  • melomakarona
  • nodairy
  • noeggs
  • truffles

Post navigation

Πολύχρωμα μπισκότα shortbread με σχέδια
Κέτο μελομακάρονα του 2016

Leave a Comment

  • Comment with Facebook
  • Comment with your email (0)

Share your thoughts Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Popular Recipes

  • 3 σε 1 Ζύμη, Φραντζόλα, Buns για Burger και Hotdog
    3 σε 1 Ζύμη, Φραντζόλα, Buns για Burger και Hotdog
  • Ψωμί λιναρόσπορου
    Ψωμί λιναρόσπορου
  • Ψωμί με αλεύρι αμυγδάλου και τραγανή κόρα
    Ψωμί με αλεύρι αμυγδάλου και τραγανή κόρα
  • Βασιλόπιτα ή απλά το τέλειο κέικ
    Βασιλόπιτα ή απλά το τέλειο κέικ
  • Keto Bagels
    Keto Bagels

Categories

  • Breads (5)
  • Cookies (1)
  • Desserts (7)
  • Featured (51)
  • Keto (6)
  • Recipes in Greek (115)
    • Breads (24)
    • Breakfast/Brunch (30)
    • Carnivore (9)
    • Christmas (15)
    • Cookies (12)
    • Desserts (43)
      • Cakes (11)
      • Ice Cream (6)
    • Drinks (2)
    • Easter (9)
    • Fatbombs (6)
    • Salads (3)
    • Sauces/Dressings (21)
    • Savoury Meals (21)
    • Snacks (21)

Tags

  • almond (11)
  • almondflour (27)
  • almonds (45)
  • bamboo (15)
  • bamboofiber (16)
  • berries (7)
  • bread (19)
  • breakfast (30)
  • brunch (19)
  • buns (8)
  • butter (49)
  • cacao (10)
  • cake (16)
  • chocolate (21)
  • Christmas (12)
  • coconut (10)
  • coconutcream (14)
  • coconutoil (41)
  • cookies (11)
  • cream (29)
  • dairyfree (19)
  • dessert (20)
  • easter (8)
  • eggfree (13)
  • eggs (30)
  • eggwhites (23)
  • eggyolks (17)
  • flax (8)
  • flaxseed (14)
  • hazelnuts (11)
  • keto (20)
  • lemonzest (7)
  • nodairy (37)
  • noeggs (17)
  • nuts (18)
  • oliveoil (8)
  • psyllium (20)
  • sandwich (11)
  • seeds (13)
  • sesame (13)
  • sesameseeds (11)
  • snacks (11)
  • sukrin (44)
  • vanilla (15)
  • walnuts (9)

Share this Page

Follow Me

  • About Me
  • Contact me
  • Privacy Policy

Get Notified with RSS

RSS Feed RSS - Posts

  • Elara by LyraThemes
  • © 2018-2020 Ketokitchenninja.com | All Rights Reserved
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.OkPrivacy policy