Print Recipe
Τραγανά choc-chip μπισκότα με φουντούκι
Τραγανά choc-chip μπισκότα φουντουκιού, μικρά σε μέγεθος, γίνονται τέλεια και γεμιστά με κέτο νουτέλα, καραμέλα ή και απλά βουτυρόκρεμα.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 31 minutes
Servings 40 pieces
Ingredients
Τραγανά choc-chip μπισκότα με φουντούκι
- 150 γρ αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένα αμύγδαλα
- 100 γρ αλεύρι φουντουκιού ή αλεσμένα φουντούκια
- 50 γρ φουντούκια χοντροαλεσμένα
- 110 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 125 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1 Sukrin Gold έβαλα
- 60 γρ σοκολάτα 90% ψιλοκομμένη
- 8 γρ αλάτι
- 1/2 στικ βανίλια φυσική
Instructions
-
Προθέρμανση φούρνου στους 160 βαθμούς Κελσίου, αέρα. Ψήσιμο για 15-17 λεπτά.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το χέρι μέχρι να ενωθούν.
Πλάθετε 40 μπαλάκια των 15 γραμμαρίων και τα πατάτε με το χέρι πάνω στη λαδόκολλα.
-
Απλώνουν, αλλά όχι πολύ.
-
Ψήνετε 15-17 λεπτά και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Είναι μαλακά όταν βγουν από το φούρνο όμως μόλις κρυώσουν είναι τραγανά.
-
Τα έκανα μικρά για να τα κάνω γεμιστά με νουτέλα και καραμέλα.
Notes
Μάκρος για όλη τη δόση των μπισκότων, 40 κομμάτια, είναι: 2879 θερμίδες, πρωτεΐνη 59 γρ, λίπος 279γρ, ίνες 39 γρ, νετ υδατάνθρακες 36 γρ.
Ωμό choc-chip μπισκότο φουντούκιού!
Η μισή δόση εδώ.
Ψημένο μπισκοτάκι.
Έτοιμα…
…για φάγωμα!
Και με γέμιση
Γέμιση στα choc-chip μπισκότα με φουντούκι!
