Low Carb Choco Crunch – Ψεύτο Δημητριακά Σοκολάτας

Πόσα δημητριακά έχουμε φάει τόσα χρόνια!

Η συνταγή αυτή είναι παλιά, Cereal Wannabe.

Δημητριακά θα βλέπεις, δημητριακά ΔΕΝ θα είναι. Κρατάνε πολύ καιρό και δεν χαλάνε, αρκεί να είναι σε στεγνό μέρος.

Έψηνα την ζύμη στους 150 βαθμούς,  αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο στους 100 βαθμούς.

Κρατάει τις γεύσεις και μένει τραγανό για πολύ καιρό.

Αν σας αρέσει και το πορτοκάλι με την σοκολάτα, προσθέστε λίγο ξύσμα πορτοκάλι στη ζύμη.

Δοκίμασα να την κάνω και με λίπος, αλλά αν και ήταν οκ, δεν ήταν τόσο καλή όσο αυτή εδώ.

Μπαίνει και για ντεκόρ σε τούρτες, μους, τρώγεται απλά και σαν σνακ. Μην ξεχάσετε να φάτε και έξτρα λίπος αν κάνετε κέτο.

Είναι τέλεια για παιδιά που ζητάνε δημητριακά!

Έχω και μια συνταγή χωρίς κακάο, αλλά πρέπει να την ξανακάνω και αυτή. Ως γνωστό, δεν έβλεπα καλά και οι φώτο ειναι πολύ χάλια. Ελπίζω να σας αρέσει!

Print Recipe

Low Carb Choco Crunch - Ψεύτο Δημητριακά Σοκολάτας

Για τα παιδιά σας ή το παιδί μέσα σας!

Τραγανά, σοκολατένια, φτηνά σε μάκρος..

Course Breakfast, Brunch, Snack

Cuisine American

Prep Time 20 minutes

Cook Time 1 hour 15 minutes

Total Time 1 hour 35 minutes

Mika Kitrina

Ingredients

• 50 γρ τριμμένο καφέ λιναρόσπορο Όχι τον έτοιμο τριμμένο γιατί έχουν αφαιρέσει το λίπος συνήθως και δεν βγαίνουν οι συνταγές
• 25 γρ κακάο
• 50 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1 Sukrin Gold έβαλα
• 2 γρ αλάτι 
• 150 γρ ασπράδι αυγού
• λίγη βανίλια

Ντεκόρ-έβαλα flakes καρύδας και cacao nibs. Λίγη λιωμένη σοκολάτα στο τέλος πάει επίσης.

Instructions

1. Ανάψτε τον φούρνο στους 110 βαθμούς Κελσίου.

   Κατά προτίμηση, αέρα. Δεν θα το ψήσουμε, θα το αποξηράνουμε.

2. Είναι πολύ εύκολη συνταγή.

   Ζυγίστε τα υλικά και ανακατέψτεμε ένα πιρούνι.

3. Απλώστε σε μία λαδόκολλα σε ταψί του φούρνου με την βοήθεια μίας σπάτουλας. Πιάνει όλο το ταψί.

   

4. Είναι πολύ λεπτή η ζύμη.

   

5. Προσθέστε ότι θέλετε από πάνω!

6. Πόσο χρόνο θέλει, είναι σχετικό.

   Πρέπει να ξεραθεί και είναι έτοιμο.

   

7. Το ξεκολλάτε όλο σε ένα κομμάτι από τη λαδόκολλα.

8. Το κόβετε καθώς είναι ζεστό.

   

9. Ζεστό αλλά να πιάνεται.

   

10. Μπορείτε και να το κόψετε με το χέρι.

    

11. Στο βίντεο είναι μία εβδομάδα έξω, και ακόμα τραγανό,

    

12. Φάτε το με κρέμα καρύδας ή λίγη κρέμα γάλακτος, όπως είπα είναι low carb!!

Recipe Video

Notes

Μάκρος και για όλη την συνταγή χωρίς ντεκόρ: 452 θερμίδες, πρωτεΐνη 28 γρ, λίπος 21 γρ, ίνες  18 γρ, νετ υδατάνθρακες 5 γρ. Μόνο 47% λίπος!