Οι καλοκαιρινές στιγμές ζωντανεύουν με τη δροσερή γεύση λεμονάδας…
Ναι, αυτή που έφτιαξα πρόσφατα, Ida’s Lemonade.
…αλλά με τη φράουλα και τα blueberries, γίνεται σωστό καλοκαίρι!
Είδατε πώς το γύρισα;
Ο τέλειος συνδυασμός γλυκών και ξινών γεύσεων, μια φρουτώδης πινελιά στην κλασική λεμονάδα, την κάνει το ιδανικό ποτό για ηλιόλουστα, χαλαρά απογεύματα.
Έκανα αυτή την παραλλαγή γιατί, όπως κάθε φορά που φτιάχνω κάτι, όλοι θέλετε κάτι άλλο, και είπα να το φτιάξω και να μην επιλέξω τη βίαιη αντιμετώπιση… ☠️☠️
Κρατάει και ένα μήνα στο ψυγείο λόγω του κιτρικού οξέος, του ξινού δηλαδή, αλλά τα εξηγώ στην άλλη συνταγή!
Έβαλα και λίγη βανίλια στη φράουλα και πάει και λίγη λεβάντα στα blueberries!
Enjoy!
Strawberry-Vanilla and Blueberry Lemonade
Μία απλή λεμονάδα είναι λίιιιιιιγηηηη... Πολύ λίιιιγη....
Ingredients
- 400 γρ μούρα κατεψυγμένα
- ξύσμα από ένα λεμόνι που θα το ξεφλουδίσετε μετά
- 100 γρ λεμόνι ψίχα ή απλά ένα λεμόνι, δεν έχει τόση σημασία σε αυτή τη συνταγή
- 1400 γρ νερό
- 25 γρ ξινό (κιτρικό οξύ)
- 150 γρ στέβια-ερυθριτόλη 1:1
- 100 γρ φυτική γλυκερίνη βρώσιμη
αν θέλετε προσθέστε βανίλια στη φράουλα, της πάει
Instructions
-
Είναι πάρα πολύ απλό. Βάλτε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και βράστε μέχρι να λιώσουν τα φρούτα.
-
Με ένα μπλέντερ χειρός λιώστε το μείγμα μέσα στη κατσαρόλα και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
-
Περάστε το μείγμα από ένα σουρωτήρι και βάλτε το σε μπουκάλια.
-
Αραιώστε με νερό ή ανθρακούχο νερό και είναι έτοιμο!
-
Κρατάει ένα μήνα στο ψυγείο.
με τι μπορώ να αντικαταστήσω την γλυκερίνη? Δεν μπορω να βρω βρώσιμη στην Πολωνία. Ευχαριστώ.
Με γλυκαντικό. Την βάζω γιατί πήζει ελαφρά και δίνει καλύτερη υφή. Η γλυκερίνη εχει γλύκα όσο η ερυθριτολη! 🙂
Τελεια. Ευχαριστώ. Όποτε ερυθριτολη/γλυκερινη είναι 1:1 η αναλογία;