Featured / Αλμυρά / Κάρνιβορ · October 19, 2020

Μπριζόλα με Dry Rub mix

 

Print Recipe

Μπριζόλα με Dry Rub mix-How to

Είναι πολύ εθιστικές ..

Το τρικ για τις καλύτερες μπριζόλες ΈΒΕΡ με dry rub, είναι το αργό ψήσιμο πρώτα, σε χαμηλή θερμοκρασία, 100 βαθμούς Κελσίου, αέρα, στη σχάρα του φούρνου και μετά τις τηγανίζετε σε λάρδι, λάδι καρύδας άγευστο ή βούτυρο κλαριφιέ, που αντέχουν ψηλή θερμοκρασία.

Ένα θα πω, αν φτιάξω, χαλάνε επικίνδυνα τα μάκρος μου...

Η μαγιονέζα σώζει! Αμην..

και...μην με μισείτε, ε;

Course Main Course
Cuisine American
Prep Time 10 minutes
cooking 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Mika Kitrina

Ingredients

  • Dry rub mix
  • 300 γρ μπριζόλα χοιρινή με κόκαλο ή χωρίς

Instructions

  1. Αλατίζετε την κάθε μπριζόλα με λίγο πιο πολύ αλάτι από ότι συνήθως.

  2. Επειδή δεν έχει στεγνώσει το κρέας, θελει παραπάνω χρόνο από το μπέικον, για να είναι ψημένη σωστά.

  3. Προσθέτετε το Dry Rub.

  4. Θέλετε να είναι καλυμμένες παντού.

  5. Τις βάζετε στη σχάρα του φούρνου με ταψί από κάτω να μαζεύει ότι λιώνει από τις μπριζόλες.

  6. Ψήνετε ανάλογα το μέγεθος της μπριζόλας, τα 300 γρ θέλουν μια ώρα και 10 λεπτά.

  7. Τρώγονται και έτσι ή απλά τις έχετε ψυγείο έτσι έτοιμες και τις τηγανίζετε όταν θέλετε να τις φάτε. Δείτε το βίντεο πιο κάτω!

  8. μμμμ....

Recipe Video

Notes

Το Dry Rub mix είναι εδώ!

Στο τηγάνι, εδώ!

Share this recipe: