Keto Gnocchi, χωρίς αυγά, γαλακτοκομικά και ξηρούς καρπούς
Είναι και αυτή η ίδια συνταγή για την ζύμη για τίς τορτίγίες, απλά με άλλο τρόπο παρασκευής.
Μου αρέσουν γιατί μπορείτε να βάλετε ό,τι μπαχαρικά και μυρωδικά θέλετε ανάλογα με το τί σάλτσα θα τα συνοδέψουν.
Η μία δόση ζύμης για τορτίγιες βγάζει 40 με 42 νιόκι των 7 γραμμαρίων.
Ναι, των 7 γραμμαρίων, μην κάνετε γκρίνιες.
Ξέρετε αγαπώ την ακρίβεια...:-)
Μου φάνηκαν καλύτερα σαν μπουκιά σε αυτό το μέγεθος.
Είναι οικονομικά στα μάκρος και νόστιμα!
Μου αρέσει οτι μπορεις εσύ να βάλεις τα μυρωδικά και μπαχαρικά που θες να ταιριάζουν στο πιάτο που σερβίρεις.
Εδώ, έκανα τα μισά με βασιλικό και τα μισά με πάπρικα, σέρβιρα με πέστο κόκκινης πιπεριάς.
Βάζω λίνκ για τα πέστο, φλωρίνης και βασιλικού, και του κέτσαπ, πιο κάτω.
...Και προσέξτε το λίπος να είναι σωστο για να βγoυν σωστά τα μάκρος, μην είμαστε τίποτα άσχετοι, τελευταιοι, που λέμε το low carb , keto ..We are better than that.
Καλή όρεξη!
Ingredients
Νιόκι
- 1 δόση ζύμη για τορτίγιες το λίνκ της συνταγής είναι στο τέλος.
Για το τηγάνι μετά
- λίπος για σωτάρισμα
Instructions
-
Φτιάχνετε την ζύμη για τορτίγες ακολουθώντας την συνταγή της.
-
Προσθέστε τα μπαχαρικά και μυρωδικά που θέλετε.
-
Βάλτε την ψυγείο να παγώσει λίγο και να δέσει σωστά.
-
Πλάστε σε 40 με 42 οβάλ μπαλάκια.
-
Βράστε νερό και μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα νιόκι.
Θα πάνε στον πάτο της κατσαρόλας και μόλις είναι έτοιμα θα ανέβουν στην επιφάνεια του νερού.
Δείτε το βίντεο παρακάτω.
-
Σουρώστε τα νιόκι, και ξεπλύντε τα.
Λόγω του xanthan gum, κολλάνε λίγο, αλλά αυτό θα φύγει στο σωτάρισμα.
-
Σωτάρετε τα λοιπόν και προσθέστε την σάλτσα που θέλετε!
Recipe Video
